クッキーちゃんのお母さんと一緒に野沢菜漬けをしました。ルンルン、クッキー、アランは人間が作業をしている横で番犬と監修をしました。今年もおいしく漬かるかな？
We pickled Nozawana. Nozawana pickles are traditional Japanese pickles. RunRun, Cookie, and Alain played guard dogs near the working humans.
毎年恒例の野沢菜漬けをしました。長野県では冬前にに野沢菜を漬けるのが定番でしたが、今ではほとんどの家庭が漬けていないようです。ルンルン家も昔に比べると漬ける量は減りましたが、長野県の冬の食卓に野沢菜漬けは欠かせないので、今年も家族で漬けました。
各家庭の秘伝のレシピがありますが、ルンルン家ではお手軽に市販の野沢菜の素や、溜まり付けの素を使った簡素なものです。塩漬けは隠し味に信州味噌を使います。野沢菜自体はお知り合いの農家さんから購入させていただきました。
ルンルンとアランはどこかおでかけだと思ったようで、最初は喜んでいましたが、町の家に移動しただけだったのでちょっと拍子抜けという感じでした。ルンルン、クッキー、アランは、人間が作業する横でゴロリと横になり、時々吠えたりしてダラダラと過ごしていました。
ルンルン、クッキー、アラン監修の野沢菜なので、きっとおいしく漬かると思います。
終わり
